Restaurant Brasserie Colette Tim Raue in Berlin

Wir sind wieder für Sie da! Wir begrüßen Sie täglich von 12-15 Uhr & 18-23 Uhr sowohl in unserem schönen Innen-, als auch Außenbereich mit gewohnter Speisekarte: Aktuelle Informationen finden Sie auf unserer Webseite: Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

Seit April 2016 ist die von Spitzenkoch Tim Raue konzipierte Brasserie Colette Tim Raue in der deutschen Hauptstadt zuhause. Perfekt gelegen in der Passauer Straße, vis à vis des KadeWe und nur wenige Schritte vom Kurfürstendamm entfernt, ist ein Ort entstanden, der Jung und Alt anspricht, traditionelle Elemente mitbringt und kulinarisch leicht zu verstehen ist.

Die Brasserie Colette Tim Raue hat demnach sowohl atmosphärisch als auch kulinarisch, so einiges zu bieten. Auf der zwei Mal jährlich wechselnden Colette-Speisekarte finden sich Gerichte wie „Garnele Marocain mit Litschi und Rose“, „Thunfisch Niçoise, grüne Bohne, Kartoffel, Sardelle, Paprika, Ei, Olive, Artischocke“ oder „Steak frites, Sauce Bernaise, Pommes frites und Mesclun“ sowie „Schokoladencrème Brûlée mit Zwetschgen, Sauerrahm und Gewürzbrot“. Neben einer umfangreichen Auswahl an hauptsächlich französischen Weinen, steht seit 2019 auch der hauseigene Jahrgangschampager „Cuvée Colette“ auf der Karte.

Das von den Berliner Architekten Ester Bruzkus und Patrick Batek entworfene Interieur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie durchlaufende Sitzbänke, Mosaikböden, Vintage-Brasseriestühle, antike Spiegel und Marmortische sorgen für ein gewisses Maß an Intimität. Moderne Materialien wie dunkelgrau gestrichene Wände und Parkett aus Räuchereiche lockern das Ambiente auf und sorgen für ein zeitgemäßes Flair. Besonderer Blickfang im Berliner Colette Tim Raue ist die historische Wandverkleidung aus Apotheker- Schränken, die gegenüber der Bar eingebaut wurde. Aber auch die ehemaligen Bänke eines französischen Zugs, an denen Gäste Platz nehmen können, vermitteln französischen Charme und Gemütlichkeit.