Die Speisekarte von Restaurant Ars Vini in Berlin umfasst 71 Gerichte aus den Bereichen Getränke, Vorspeisen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Ars Vini - 250gBotswana Hüftsteak · Schweinefilet · Hähnchenbrust · 2 Black Tiger Gambas zum Grillen in Rapsöl22,9 €
Surf & Turf - 250gBotswana Hüftsteak in Mississippi-Marinade (sweet 'n spicy) treffen auf 4 Black Tiger Gambas zum Grillen in Rapsöl25,9 €
French Duck - 250gBarbarie-Entenbrust in Kräutermarinade zum krossen Anbraten in Rapsöl24,9 €
MeeresbriseWildlachs · 4 Black Tiger Gambas zum Garen in Gemüsebouillon25,9 €
Thai - 250gHähnchenbrust · Lachsfilet · 3 Black Tiger Gambas zum Garen in asiatischer Curry-Brühe mit Kokosmilch23,9 €
Karibik - 250gHähnchenbrust eingelegt in Curry-Kokos-Marinade zum Grillen in Rapsöl16,9 €
Feld und WieseChampignon · Zucchini · Runzelkartoffeln · Maiskolben, wahlweise: zum Garen in Gemüsebouillon oder zum frittieren mit Ausbackteig in Rapsöl19,9 €
Beilagen
Runzelkartoffeln mit Meersalz (warm)3,9 €
handgeschnittene Süßkartoffel-Pommes3,9 €
Maiskolben (warm)3,9 €
grillierte Antipasti (kalt)3,9 €
Wildkräutersalat3,9 €
zarte Bohnenquergem (warm)3,9 €
Mixed Pickles (saures Gemüse)3,9 €
Knoblauchbaguette3,9 €
BBQ1,9 €
Aioli1,9 €
Cumberland1,9 €
Teryiaki-Mayonnaise1,9 €
Rotewein-Schalotten-Confit1,9 €
Mangochutney1,9 €
Curry1,9 €
Erdnuss1,9 €
Der SchweizerGruyère · Appenzeller · Roséwein · Kirschwasser15,9 €
AperitifBegrüßung mit Deutschem Winzer Secco 0,75l (1 Flasche je 7 Personen)18 € pro Flasche
Gemischte VorspeisenplatteOliven mit hausgebackenem Pane Contadino, Gratinierten Fetakäse mit Feigensenf, Ziegenkäsewürfel im Speckmantel auf Balsamicospiegel, Flambierte Chorizoscheiben in Cognacjus, Sherrypflaumen im Speckmantel7 € pro Person
Hauptgang - Fonduewelt DeluxeGemischte Platte bestehend aus: Botswana Hüftsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrust, Entenburst (insgesamt 200g p.P.), Riesengarnelen, Jakobsmuscheln, Tagesgemüse-Auswahl zum krossen Anbraten in Rapsöl (auf Wunsch auch gern in Bouillon), Käsefondues: Der Schweizer, Der Italiener, Beilagen: Runzelkartoffeln mit Meersalz - warm, gegrilltes Gemüse (Antipasti) - kalt, hausgebackenes Pane Contadino (hell + dunkel), Dips: BBQ, Aioli, Cumberland34,5 € pro Person
Nachtisch„Toblerone Duo“ aus Schweizer Schokolade: warmer Zartbitter Toblerone-Brownie, Weißes Toblerone-Parfait, Himbeersauce7 € pro Person
GetränkepauschaleFolgende Getränke stehen zur Verfügung: Alkoholfreie Getränke, Wasser, offene Weine, Sekt, Bier, ausgewählte Schnäpse, Kaffee39 € pro Person
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
