Speisekarte - Sorriso Ristorante Italiano in Berlin
Die Speisekarte von Sorriso Ristorante Italiano in Berlin umfasst 60 Gerichte aus den Bereichen ANTIPASTI, PASTA und FISCH u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
ZUPPA DI TOPINAMBUR CON FOGLIETTE DI POLIPOKartoffel-Topinambur Crèmesuppe mit aromatisiertem Oktopus-Carpaccio und Rosmarin.11,-
LINGUA DI VITELLO SU RAPE ROSSE MARINATE E SALSA VERDEGekochte Kalbszunge auf mariniertem Rote Beete-Carpaccio mit Petersilliensauce.17,-
Antipasti della CasaBedienen Sie sich an unserem frischen und vielfältigem Buffet.ab 17,-
Cappesante all’ Aspretto di ZafferanoJakobsmuscheln aus der Pfanne mit Sellerie und Safran-Vinaigrette.22,-
Mozzarella di Bufala Campana La Favorita DOPCharaktervoller Mozzarella aus Wasserbüffelmilch mit wunderbarem Aroma. Hergestellt nach alter Tradition, serviert mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl.16,-
Insalata di Rucola con Fegato di Vitello Trifolato all’Aceto di ModenaSautierte Milchkalbsleber-Streifen mit Rucola-Salat in rote Zwiebel-Balsamico-Dressing.18,-
Prosciutto San Leo „Carpegna“Das Original. Dieser süßlich duftende und mild schmeckende Schinken mit der typischen rosa Farbe, wird in fein geschnittenen Scheiben zusammen mit frischer Melone serviert.17,-
Carpaccio di Filetto alla ModaFeine Rinderfilettscheiben mit einer delikaten Spezialsauce nach Art des Hauses und frisch geriebenem Parmesan. Auf Wunsch auch klassisch mit Zitronen und Olivenöl.17,-
Vitello TonnatoKalbsrücken, gegart in einer Salzkruste, zart rosa an einer Kapern-Thunfisch-Sauce serviert.17,-
Carpaccio di Salmone King con Cetriolo e Anice-VinegrettaKönigslachs-Carpaccio Mit Gurken Und Anis-Ysop-Vinaigrette.17,-
PASTA
CALAMARATA CON CARCIOFI E CALAMARETTICalamarata mit Baby Tintenfischen und sautierten Artischocken.17,-
GNOCCHI CON BURRATA, PEPERONI E GAMBERIGnocchi mit Burrata, Papricacreme und Krabben.18,-
SPAGHETTINI AGLIO OLIO E PEPERONCINOFeine Spaghettini mit Knoblauch, Chili und bestem Olivenöl.12,-
Tagliatelle al Pesto di Rucola e PecorinoTagliolini mit hausgemachten Rucola-Pesto, frischem Schafskäse und Pinienkernen.15,-
Spaghettini con Vongole e ZucchineSpaghettini mit schmackhaften Venusmuscheln und feinen Zucchini-Streifen.20,-
Maccheroni al Ragù Bianco di Salsiccia Fresca, Crema di Peperone e PecorinoHausgemachte Rigatoni mit frischer sardischer Wurst (Salsicia), wildem Anis und Pecorino-Käse.16,-
Ravioli al Salmone con il suo Caviale in Guazzetto di AragostaHausgemachte Lachs-Ravioli mit leicht gesalzenem Lachskaviar, an einer delikaten Hummersauce.17,-
Tagliolini al Tartufo Pregiato UmbroTagliolini mit hochwertigem Tuber Melanosporum; Wintertrüffeln, frisch zubereitet.22,-
Tagliatelle all’Uovo con Gamberi, Limone Verde e Pistacchio di BronteHausgemachte Tagliolini mit Garnelen, Chili, Tomaten und Pistazien.19,-
Pappardelle PartenopeePappardelle mit Tomaten, Giafarra Oliven, Kapern und Mozzarella, südländisch gewürzt.15,-
FISCH
GAMBERONI ALLO ZENZERO CON SFORMATO DI CAVOLFIORIHummerkrabben mit Limonen-Ingwer-Creme und Blumenkohlflan.27,-
TRANCE DI MERLUZZO FRESCO ALLA SENAPEIn der Pfanne gebratener Kabeljau in Dijon Senf auf Spitzkohl.27,-
FLEISCH - MEAT
FILETTO DI VITELLO AL MARSALAKalbsfilets-Medaillons mit Marsala-Wein-Sauce.29,-
STINCO DI MANZO BRASATO AL BRUNELLO CON GNOCCHIRinderwade in Brunello-Wein-Sauce geschmort auf Kartoffelgnocchi.27,-
DESSERT
DIMMI DI SÍZarte Dessertvariation und Früchte.10,-
Suppen
Crema di Carote, Gamberi di Galizia Marinati, Curry VerdeMöhrensuppe mit marinierten Flusskrebsen aus Galizien, grüner Curry.10,-
Minestrone alla GenoveseGrüne Minestrone mit Basilikum.8,-
Zuppetta di Pesce „Piccolo Pevero“Sardnische Fischsuppe mit Dinkel und Meeresfrüchten.17,-
Hauptgerichte / Fleisch
Fegato di Vitello come „Il Maestro“ VuoleKnusprig gebratene Milchkalbsleber mit Rosmarin.24,-
Pavè di Bue „Robespierre“, con Salsa al PepeFein geschnittene Scheiben vom Black Angus-Rind mit Thymian, drei Sorten Pfeffer, Rucola und Röstkartoffeln.28,-
Classica Scottata di Vitello con Pomodoro, Capperi e OliveFeine, gegrillte Kalbsrückenscheiben mit Tomaten, Kapern und schwarzen Kalamata-Oliven. Serviert mit Basilikum Pasta.28,-
Petto di Faraona alla Fiamma con Uva, Salsa di Mosto di Uva Bianca e Tortino di CipollaPerlhuhnbrust aus der Pfanne mit Trauben, Federweißer-Sauce und Zwiebelörtchen.24,-
Spiedo di Agnello di Scozia con Peperonata al TimoFilets vom schottischen Lamm am Spieß, mit frischen Kräutern, Gemüse Ratatouille und Rosmarinkartoffeln.29,-
Ossobuco di VitelloKalbshaxe nach Art des Hauses mit getrüffeltem Kartoffelpüree.28,-
Medaglioni di Vitello “Saltimbocca”Kalbsrücken-Medaillon mit Parmaschinken, Salbei und römischen Gnocchi.25,-
Filetto di Bue al BaroloFilet vom US Black Angus-Rind an Barolo-Rotwein-Sauce und Chili.34,-
Rognoncini Trifolati alla Senape AnticaGebratene Kalbsnieren in Körner-Senfsauce.24,-
TagliataFilet vom US Black Angus-Rind (am Tisch tranchiert) auf Rucola und Parmesan, gegrilltes Gemüse und Balsamico-Reduktion.34,-
Hauptgerichte / Fisch
Pesce Fresco del MercatoTäglich frischer Fisch vom Markt, Gewicht ca. 500-600 g ! Bitte fragen Sie nach unserem Angebot.ab 27,-
SogliolaSeezunge - Sole44,-
Filetti di Branzino con Zucchini, Zafferano, Patate all’ OlioSeewolffilets im Zucchinimantel auf Safransauce an Kartoffel-Olivenöl-Püree.28,-
Trancia di Salmone Scozzese Grigliato con Brodo di AragostaNorwegischer Lachs vom Grill an Hummer-Sauce und Zucchini.26,-
Gamberoni alla GrigliaRiesenhummerkrabben vom Grill mit Spaghettini in Knoblauch und Olivenöl und Salat.33,-
Filetti di Luccioperca con Dadolata di Tuberi Colorati alla Senape LeggeraGebratenes Zanderfilet auf bunten Kartoffeln an einer leichten Kräuter-Senfsauce.24,-
Spadellata di Sparnocchie e CalamarettiGebratene Garnelen und gefüllte Calamari in Weinzitronensauce und Rosmarin.30,-
Käse
Pecorino Sardo con Confettura di Bucce di AranciaSardischer rustikaler Hartkäse aus Schafsmilch mit strohgelbem Teig und leichtkörniger Textur (12 Monate gereift) mit hausgemachter Orangenkonfitüre.10,-
Parmigiano Reggiano DOP18 Monate gereifter echter Parmesan mit Pflaumen-Konfitüre.12,-
Desserts
Pannacotta con Perfetto al Caffé e Caramello all’AnicePanna Cotta mit Espresso - Parfait und Anice-Karamell.11,-
Tortino di Mandorle con Marmellata di Amarene e Cassata SicilianaLauwarme sizilianische Mandeltorte mit echten Amarena-Kirschen und Cassata-Eis.10,-
Sorbetto del GiornoChampagner-Sorbet des Tages.9,-
Unione Dolce di Croccante e Morbido al Cioccolato con PistacchioKnusprig-zarte Verbindung aus roten Beeren und Pistazien.11,-
Cantucci Toscani con Vin SantoMandelgebäck aus der Toskana - serviert mit einem Glas 0,10 l Vin Santo.12,-
Macedonia di FruttaFrischer Obstsalat mit Eissorbet des Tages.9,-
TiramisùTiramisù Italian „special“9,-
Getränke
Espresso2,80
Espresso Doppio5,50
Cappuccino3,50
Grappa Invecchiata5,-
Amaro Averna5,-
Brandy3,50
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
