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Restaurant Genusswerkstatt in Binz

Küche: RestaurantStrandpromenade 62, 18609 BinzÖffnungszeiten: siehe Kontakt

Über das Restaurant

Genusswerkstatt by Robert Schindler Wo das Handwerk aufs Kochen trifft.

Über allem steht die Aromatik. Geschmackserlebnisse, Panoramablick und herrlicher Naturgenuss, soweit das Auge reicht. Robert Schindler orientiert sich am nordischen saisonalen Ansatz, die eigene Region und deren Produkt Vielfalt unverfälscht auf die Teller zu bringen. Neu und mutig interpretierte Hausmannskost serviert in eleganter Räumlichkeit im 5. Stock des Rugard Thermal Strandhotel mit Blick auf die weißen Kreidefelsen und die Ostsee.

Der vorrangige Anspruch von Robert Schindler ist es, mit erstklassigen Zutaten von einheimischen Produzenten und handwerklich perfekt die besten Kreationen auf der Insel Rügen zu erschaffen. Der Gast hat die Wahl zwischen zwei Menüs: Butt und Veeh serviert in 3 oder 4 oder 5 Gängen je nach Hunger und Lust auf Feines. Eine passende Weinbegleitung oder gar Bierbegleitung aus der Inselbrauerei rundet die Gaumenfreude ab.

Liebe auf den ersten Meerblick!

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10 Fotos

Speisekarte Restaurant Genusswerkstatt in Binz

Die Speisekarte von Restaurant Genusswerkstatt in Binz umfasst 12 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.

Vollständige Speisekarte öffnen12 Gerichte mit Preisen · vegetarisch & vegan gekennzeichnet
Original als PDF: Speisekarte
Speisekarte Genusswerkstatt in Binz, Seite 1
2 Seiten · zum Vergrößern klicken
1 / 2

Alle Gerichte mit Preisen, vegetarisch/vegan in der Vollversion. Angaben ohne Gewähr - maßgeblich ist die abgebildete Karte.

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Ort & Anfahrt

Strandpromenade 62, 18609 Binz

Genusswerkstatt
Strandpromenade 62, 18609 Binz
Route
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Aktuelles, Termine & Karriere

1
Eröffnung
Veranstaltung · 17.06.2021 · 17.30

Eröffnung

Kulinarische Neueröffnung im Ostseebad Binz im 5. Stock des Rugard Thermal Strandhotel mit Blick auf Klippen und Küste. Glück, Genuss, Geselligkeit - das bedeutet Essen für die Frohnatur und Chefkoch Robert Schindler, für den sich in der Genusswerkstatt ein Traum erfüllt: am Meer arbeiten und die eigenen Ideen mit erstklassigen Zutaten von einheimischen Produzenten umsetzen. Bei Robert Schindler geht es bei Leibe nicht nur ums Kochen - er will Mee(h)r und Sie mit handwerklich perfekten Kreationen überraschen. Für einfach mal zum Ausprobieren gibt es das 3-Gang Menü für € 39. Liebe auf den ersten Meerblick halt!

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