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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant ADLER Landhotel in Buergstadt
Die Speisekarte von Restaurant ADLER Landhotel in Buergstadt umfasst 55 Gerichte aus den Bereichen Getränke, Vorspeisen und Hauptgerichte / Fleisch u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Getränke18 Vorspeisen1 Hauptgerichte / Fleisch13 Hauptgerichte / Fisch5 Hauptgerichte / Vegetarisch6 Salate5 Desserts7
Getränke Rosato Aperitivo - Hibiskus, Orange mit Bürgstadter Secco 5,80 HUGO mit hausgemachtem Holunderblütensirup 5,50 HUGOLADE mit Limette, Minze, Ingwer und Soda –alkoholfrei 3,-- Bürgstadter Winzersekt 6,80 SANBITTER – alkoholfrei 5,70 2014 Müller-Thurgau frank & frei Weingut Stich 3,20 2014 Blanc de Noir Weingut Neuberger 3,10 2012 St. Laurent Weingut Hench 3,90 2012 PARZIVAL Weingut Fürst 5,90 2012 Chardonnay KREMER Bischofsberg The First Franken Gold 4,-- 2013 Sauvignon Blanc HÖFLICH Großostheim Reischklingeberg 4,10 Centgrafenberg ADLER 2012 Spätburgunder, Holzfass trocken 0,375l 15,50 ADLER 2013 Silvaner 0,75l 15,50 2013 Gewürztraminer Spätlese Weingut Stich Bürgstadt 4,70 Bio Tee Auswahl aus der Holzkiste Glas 2,30 Mirabelle 3,-- Wildkirsche 3,80 ADLER Zwetschge 3,30 Vorspeisen Gebeiztes und Tatar von der Odenwälder Lachsforelle mit Honig-Senfdillsauce 9,80 Hauptgerichte / Fleisch Medallions vom Spessarthirsch mit Haselnusskruste auf Petersilienwurzel-Kartoffelpüree und Maronen 26,- Zweierlei von der Birne 7,90 Adlermenü 42,- Blattsalate mit Speck und Kernen 7,90 Carpaccio vom Kalbsfilet mit Parmesan und Salatbukett 11,- Gratinierter Ziegenkäse an Blattsalaten mit Sesam 9,90 Feldsalat mit gebratener Gänseleber in Portwein 9,90 Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 4,90 Kürbissuppe mit Kürbiskernöl 5,20 Kalbshackküchle auf Kartoffel- und Feldsalat 9,80 Paniertes Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Salatteller 16,50 Blattsalate in Ceasardressing mit Saltimbocca vom Bürgstadter Kalbsschnitzel 13,00 Kalbsbraten in Estragonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salatteller 16,80 Hauptgerichte / Fisch Gebratenes Odenwälder Bachsaiblingfilet auf Spinatrissotto und Safranschaum 17,90 Zanderfilet in Kartoffelkruste an gebratenem Gemüse und Zitronen-Dillbutter 17,80 Entenbrust in Quittensauce mit Rosenkohl auf Petersilienwurzel-Kartoffelpüree 22,- Odenwälder Rehkeule in Pfifferlingrahmsauce mit hausgemachten Semmelknödeln und Preiselbeerapfel 17,90 Rumpsteak vom Angus Rind mit Kräuterbutter Pommes frites und Salatteller 19,90 Hauptgerichte / Vegetarisch Penne mit Champignons Tomaten und Paprika in Curry-Kokossauce 9,80 Penne mit gebratenen Garnelen 14,80 Hausgemachte Wildbratwürste mit Rahmwirsing und Bratkartoffeln 10,50 Hausgemachte Sülze mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 9,90 Hausgemachte Kürbis-Kartoffelgnocchi in Salbeibutter mit Paprika und Parmesan 9,90 Wokgemüse mit Ingwer-Sojasauce und Basmatireis 9,80 Salate Salatvariationen mit gebratenen Edelfischen 12,50 Salatvariationen mit Backhuhn in Kürbiskruste 9,90 Salatvariationen Vegetarisch: mit frischen Champignons und Kernen vegetarisch 8,50 Salatvariationen Bauernart: mit Bratkartoffeln Speck und Zwiebeln 8,50 Schlemmersalat: mit Räucherlachs, Schinkenstreifen, Schafskäse und Knoblauchbrot 9,90 Desserts Dessertteller ADLER - alles was das Herz begehrt 7,90 Mousse von brauner Schokolade auf Mangomark 6,90 Lebkuchenparfait auf Gewürzorangen 7,90 Panna Cotta mit frischen Früchten 6,90 Der Klassiker - Rote Beerengrütze mit Vanilleeiscreme 4,80 Eiskreationen mit Sahne 4,90 Käseteller eine Auswahl von Ziegen- und Kuhmilchkäse mit Feigensenf 8,50 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
