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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Schloss Filseck in Uhingen
Die Speisekarte von Restaurant Schloss Filseck in Uhingen umfasst 25 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Zwischengänge und Hauptgänge u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen3 Zwischengänge2 Hauptgänge2 Dessert3 Aperitif im Glas8 Aperitif in der Flasche7
Vorspeisen Pane e Mortadella weisser Trüffel / Pistazie aus Bronte / Kefir / Grieben €28 Polpo e Patate Oktopus Bolognese / Kartoffel / Petersilie in Texturen / Gremolata Pesto €18 Eine Ode an den Parmesan in 5 Strophen €18 Zwischengänge Dinkel Tagliolini weisser Trüffel 2g / Kohlrabi Veloute €30 / €24 Confierter Stör Wildkräuter Veloute / N25 Caviar / 1 Monat fermentierte Limette €45 / €35 Hauptgänge Etouffee Taube Indische Aromen / Belugalinsen / Senfkohl / gelbe Linsen Polenta / Kumquat €35 Dreimal Reh Guanaja 70% / geräucherte Marone / offener Raviolo / Tasmanischee Pfefferkirsche €45 Dessert Tiramisu Topinambur & weisser Trüffel €14 Zitrusfrüchte unter der Schneedecke €12 Käse aus 5 Nationen Schwarze Walnuss / Früchtebrot €14 Aperitif im Glas Crémant Rosé 0,1L 7,90 € Prosecco weiss 0,1L 7,90 € Prisecco alkoholfrei 0,1L 6,90 € Hugo/Aperol 0,2L 6,50 € Ramazotti Rosato 0,2L 6,50 € Martini bianco/rosso 5CL 5,50 € Campari Soda/ Orange 5CL 5,90 € Sherry 5 CL 5,90 € Aperitif in der Flasche Kessler, Chardonnay Hochgewächs 0,7L 38 € Kessler, Riesling Jägergrün 0,7L 35 € Kessler, Rosé Hochgewächs 0,7L 34 € Krug, Reims Grand Cuvée 0,7L 260 € Louis Roederer, 2005 Cristal 0,7L 289 € Ruinart, Reims Rosé 0,7L 95 € Bouvet Ladubay, Crémant de Loire 0,7L 29 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
