Speisekarte - Restaurant Schloss Burgbrohl in Burgbrohl
Die Speisekarte von Restaurant Schloss Burgbrohl in Burgbrohl umfasst 97 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Bunte Salat-BowlWildkräutersalat mit Couscous und Ras el-Hanout, Minze, Hummus, Quinoa und weißen Trauben11,90 €
Bunte Salat-Bowl mit Tandoori-Chicken7,00 €
Bunte Salat-Bowl mit gebratenen Streifen vom Eifelrind8,00 €
Beilagensalat5,90 €
Karamellisierter ZiegenkäseMit Grapefruit, Birne und Rucola Salat14,90 €
„Schloss-Türmchen“Handgeklopftes Carpaccio vom Eifeler Rind an Trüffelvinaigrette, Schalotten-Marmelade, Rucola, Parmesan und Pinienkernen14,90 €
„Schloss-Brettchen“mit rosa Roastbeef-Scheiben vom deutschen Rind & Remouladensauce, Eifeler Döbbekooche, Himmel & Äd mit hausgemachter Blutwurst aus der Eifel16,90 €
Suppen
Klare Consommé von der Strauchtomatemit Basilikum-Mozzarella-Nocke und Wurzelgemüse10,90 €
Schaumsuppe von der Linsemit Speckkrusteln9,90 €
Hauptgerichte
Tagliatellevegetarischmit mediterranem Gemüse, gerösteten Pinienkernen und Grana Padano14,90 €
Mediterrane Gemüselasagnevegetarischmit Feta und karamellisierten Vanille-Kirschtomaten15,90 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfiletan Beurre blanc, Rahmsauerkraut und Kartoffelpüree26,90 €
Zart gesottener Tafelspitzvom Eifeler Kalb an Meerrettichsauce, Vanille-Spitzkohl, karamellisiertem Apfelkompott und Petersilienkartoffeln23,90 €
Geschmorte Rindsroulademit Speck, Zwiebel und Cornichons, Rahmkohlrabi mit Estragon und Kartoffel-Speckpüree24,90 €
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrustan Himbeeressigcreme, karamellisierten Ingwer-Sesam-Karotten und gebratenen Serviettenknödeln29,90 €
In Rosmarin und Thymian gebratene Lammfiletsmit Speckbohnen und Kartoffel-Kräuter-Stampf29,90 €
Rumpsteakvom Eifeler Weiderind an Pfeffersauce, getrüffeltem Rahmwirsing und Kartoffelgratin34,90 €
Dessert
Tartevon der dunklen Callebaut-Schokolade und Passionsfrucht mit Vanilleeis und Beeren11,90 €
Crème Brûléevon der Orange mit Birnenragout und Schokoladeneis9,90 €
Dreierlei SorbetHimbeere, Mango, Apfel7,00 €
„Schloss Burgbrohl“ Kaffeegedeckein Espresso mit einem Trester von der Winzergenossenschaft Mayschoss und einer kleinen süßen Überraschung8,90 €
Eifeler Käseauswahlmit Feigensenf und Hausbrot14,90 €
Alkoholfreie Getränke
Rhodius Mineralwasser0,30 l3,50 €
Rhodius Naturell0,30 l3,50 €
Rhodius Mineralwasser / Naturell0,75 l Fl.7,50 €
Coca Cola 1, 20,30 l3,50 €
Coca Cola Zero 1, 20,30 l3,50 €
Fanta Orange 1, 4, 60,30 l3,50 €
Sprite 40,30 l3,50 €
Proviant BIO Apfelschorle0,33 l Fl.3,50 €
Proviant BIO Rhabarberlimonade0,33 l Fl.3,50 €
Proviant BIO Orange & Maracuja0,33 l Fl.3,50 €
Schweppes Bitter Lemon0,30 l4,00 €
Schweppes Tonic Water0,30 l4,00 €
Schweppes Ginger Ale0,30 l4,00 €
Fass- und Flaschenbier
Naturtrübes Kellerbier vom Fass0,30 l / 0,50 l3,50 € / 4,50 €
Radler0,30 l / 0,50 l3,50 € / 4,50 €
Alster0,30 l / 0,50 l3,50 € / 4,50 €
Mühlenkölsch vom Faß0,30 l3,50 €
Krombacher Weizen Hell0,50 l Fl.4,90 €
Krombacher Weizen Dunkel0,50 l Fl.4,90 €
Krombacher Weizen 0,0% Alk. isotonisch0,50 l Fl.4,90 €
Krombacher Pils 0,0% Alk. isotonisch0,33 l Fl.3,50 €
Krombacher Radler 0,0% Alk. isotonisch0,33 l Fl.3,50 €
