Restaurant Buschmühle in Burrweiler

Das imposante Anwesen der Buschmühle im Modenbachtal wurde im Jahr 1708 erstmals urkundlich erwähnt. Hans Stephan Hartlieb aus Burrweiler begründete zu dieser Zeit die "Mal- und Oelmühle sowie Hammerschmiede" am Oberlauf des Modenbach. Vermutlich reichen die Wurzeln dieses landwirtschaftlichen Anwesens genau so wie die der benachbarten Gemeinde Weyher zurück bis in die Römerzeit. Aus alten Urkunden ist ersichtlich, dass ihm der damalige Zinsmeiseter und spätere Kammerdirektor Johann Wolfgang Durass aus Weyher folgte. Er und seine erbende Tochter, eine Witwe Traitteur, die Mutter des berühmten Johann Andreas von Traitteur, verpachteten die Buschmühle mehrfach. Durch ihn wurde das Modenbachtal im 18. Jahrhundert zum Schauplatz der Luftfahrtgeschichte. Johann Andreas von Traitteur entwickelte parallel zu den berühmten Brüdern Montgolfier einen Heißluftballon. Nur ein Jahr nach der ersten Ballonfahrt der Franzosen startete er 1784 bei der Buschmühle zu seiner ersten Fahrt, die über mehr als 10 km und einige Bergrücken ging. Im Jahr 1838 errichtete der damalige Eigentümer Jakob Minck aus Annweiler am Trifels neben der alten Mühle das heutige Hauptgebäude der Buschmühle im Stil eines Herrschaftshauses. Johannes Sauter von der Zeiskamer Mühle erwarb die Buschmühle im Jahr 1888. Sie wurde 1890 von seinem Schwiegersohn Jakob Hünerfauth übernommen und später von seinem Sohn Hermann Hünerfauth weitergeführt. Jakob Hünerfauth fügte dem Mühlenbetrieb eine Bäckerei hinzu und versorgte mit einem Pferdefuhrwerk die Dörfer um Landau und Edenkoben sowie im Ramberger Tal mit Brot. Der sechspfündige Laib reines Roggenbrot kostete damals 55 Pfennige. Im Jahr 1900 wurde schließlich auf der Buschmühle eine Gaststätte eingerichtet. Daneben dient das Anwesen heute als Aus- und Weiterbildungszentrum für die Gastronomie. Die Mühle wurde genau 250 Jahre nach Ihrer Gründung, nämlich im Jahr 1958, stillgelegt. Die Buschmühle wurde überregional bekannt, weil der ehemalige Bundeskanzler Dr. Helmut Kohl dort Stammgast war und regelmäßig mit Staatsgästen und seinem Kabinett zu deftigen Gerichten, wie dem berühmeten Pfälzer Saumagen oder Dampfnudeln, Einkehr hielt.