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Detmolder Hof Detmolder Hof hat nach eigenen Angaben 1 Michelin Sterne. DeutschlandGourmet übernimmt keine Haftung für Falschangaben.
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Lange Straße 19
32756 Detmold

Tel: 0 5231 9809 92 22
Fax: 0 5231 9809 92 22

www.detmolder-hof.de
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RESTAURANTS » NORDRHEIN-WESTFALEN » LIPPE » DETMOLD » DETMOLDER HOF
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Wir sind ein kleines Familien- Businesshotel mitten im Herzen von Detmold.

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Ein junges Team, Leidenschaft und ein Traditionshaus. All das möchten wir miteinander verbinden. Nach knapp Zehn intensiven Jahren ist es für Mich an der Zeit, in meine geliebte Heimatstadt Detmold zurückzukehren. Dort wo alles begann.

Der kulinarische Kreislauf beginnt in Lippe, gefolgt von Hamburg, der Mosel, bis nach Portugal und schließt nun im Detmolder Hof. Dadurch entstehen unsere einzigartigen Gerichte.
Mit meiner leichten, jungen und kreativen Küche erfährt die Definition von Genuss eine ganz eigene Interpretation.

Jedes Produkt ist auf seine Art und Weise einzigartig, aber vielfältig in der Verarbeitung, weshalb ich aus einfachen Dingen das bestmögliche herausholen möchte. Ein Wiener Schnitzel ist nicht einfach nur ein Wiener Schnitzel. Die Handwerkliche Verarbeitung ist weitaus anspruchsvoller, als ein Rinderfilet Medium zu garen.

Wir legen großen Wert auf regionale und saisonale Produkte. Das ist unser Qualitätsanspruch.

Das Gericht steht im Fokus; die Lebensmittel und der Verarbeitungsprozess. Das soll der Gast sehen. Es geht um Genuss, Aromen und Geschmäcker.
Hierauf liegt unser Hauptaugenmerk.

'Wir alle sind Gastgeber, wollen nicht nur Beruf, sondern Berufung verkörpern.'
Nun freue ich mich auf eine gemeinsame kulinarische Reise mit Ihnen.
Jan Diekjobst und Team
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Küche: Deutsch  
Restaurant-ID: 76531
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Restaurant Detmolder Hof in Detmold


Das idyllisch gelegene Restaurant Detmolder Hof in Detmold befindet sich im Kreis Lippe in Nordrhein-Westfalen.

Ferner ist das Restaurant Detmolder Hof in Detmold über die Grenzen von Detmold hinweg für seine fantastische deutsche Küche bekannt. Restaurant Detmolder Hof in Detmold hat im Moment 5 Restaurantbilder hochgeladen. Es gibt aktuell keine freien Stellen in dem Restaurant. Telefonisch erreichbar ist das Restaurant über die Telefonnummer 0 5231 9809 92 22 oder per E-Mail über das Kontaktformular.

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