Detmold kulinarisch entdecken
In Detmold führt am Pickert kein Weg vorbei. Das pfannkuchenartige Kartoffelgericht war einst Arme-Leute-Essen und ist heute die stolze Spezialität der Region Lippe - traditionell mit Rübenkraut, Pflaumenmus oder lippischer Leberwurst bestrichen. Fast überall in der Stadt steht der Lippische Pickert auf der Karte, und in manchen Restaurants in Detmold gibt es ihn an festen Wochentagen frisch aus der Pfanne.
Ringsum steigt der Teutoburger Wald an, gekrönt vom Hermannsdenkmal, und dieser Ausflugsverkehr prägt die Gastronomie der Residenzstadt. In den Restaurants in Detmold trifft lippische Bodenständigkeit auf die Nachfrage einer Hochschulstadt, was der Szene Tempo und Vielfalt gibt. Am schönsten schmeckt der Pickert nach einer Wanderung im Teutoburger Wald, wenn in den Restaurants in Detmold die Butter auf dem warmen Fladen zerläuft.