 |
[ Eintrag bearbeiten ]
Restaurant Jean 

Wilhelmstr. 13 65343 Eltville am Rhein
Tel: +49 6123 90 40 Fax: +49 6123 636 02

www.hotel-frankenbach.de E-Mail
Ansprechpartner: Patricia & Johannes Frankenbach
ÖFFNUNGSZEITEN
|
Mo |
|
|
Di |
|
|
Mi |
ab 18 Uhr |
|
Do |
ab 18 Uhr |
|
Fr |
ab 18 Uhr |
|
Sa |
12-14 Uhr und ab 18 Uhr |
|
So |
12-14 Uhr und ab 18 Uhr |

Gourmetbutton für Ihre Homepage
Für den Restaurantbesitzer:
[ Diesen Eintrag jetzt bearbeiten ]
Als geschlossen melden
RESTAURANT-NEWSLETTER
|
RESTAURANTS »
HESSEN »
RHEINGAU-TAUNUS-KREIS »
ELTVILLE AM RHEIN »
RESTAURANT JEAN
 |
Küchenmeister Johannes Frankenbach bietet gehobene, deutsch, französische Küche.
... weiterlesen
KÜCHENMEISTER JOHANNES FRANKENBACH – MIT NEUEN IDEEN ZURÜCK IM RHEINGAU
Eine lange Reise hat er hinter sich, der Chefkoch des „Jean“. Nach seiner Ausbildung zum Koch im Kronenschlösschen in Hattenheim verließ Johannes Frankenbach im Jahr 2003 den
Rheingau, um die Spitzenköche und Spitzenküchen Deutschlands sowie Europas kennen zu lernen. Sein Weg führte ihn nach der Ausbildung in das damals neu eröffnete The Ritz-Carlton Hotel, Berlin, Restaurant 'Vitrum', am Potsdamer Platz.
Dort kochte er im Team von Küchenchef Thomas Kellerman, unter dessen Leitung das Restaurant „Vitrum“ im The Ritz-Carlton, Berlin zwei Jahre später seinen ersten Stern vom Guide Michelin verliehen bekam.
Johannes Frankenbachs Werdegang setzte sich zum „Victor’s Gourmet-Restaurant Schlossberg“ im Moselland, unter der Leitung von Küchenchef Christian Bau, fort.
In der Karriere von Johannes Frankenbach war dies einer der absoluten Höhepunkte. Noch im selben Jahr bekamen Christian Bau und sein Team den dritten Stern im Guide Michelin und
somit kochte Johannes Frankenbach mit einem der sieben besten Köche Deutschlands.
Drei Jahre später folgte ein Wechsel von der jungen, experimentierfreudigen Küche Baus zu dem Traditionskoch Deutschlands: Heinz Winkler.
Die „Residenz Heinz Winkler“ in Aschau im Chiemgau war der nächste Halt auf der kulinarischen Studienreise von Johannes Frankenbach. Das Restaurant war zu dem Zeitpunkt ebenfalls mit drei Guide Michelin Sternen dotiert. Weitere Stationen waren Spitzenrestaurants in Portugal und auf Bali.
Ein weiterer Höhepunkt seines kulinarischen Werdegangs war die Zeit als Poissonier im Restaurant „Ikarus“ im Hangar 7 in Salzburg. Unter der Schirmherrschaft von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und der Leitung von Küchenchef Roland Trettl, kochte
Johannes Frankenbach mit monatlich wechselnden Gastköchen aus aller Welt, darunter René Redzepi, Dani García und Gérard Depardieu.
Nach Abschluss seiner Meisterprüfung in 2011, mit Bestnote in der Steigenberger Hotelfachschule in Bad Reichenhall, stand für ihn fest, dass ihn sein Weg zurück in seine Heimat, den Rheingau, führen würde, wo er sich selbständig machen
und seine bisher gesammelten Ideen und Erfahrungen umsetzen würde.
Von seiner fast zehnjährigen Reise bringt Johannes Frankenbach viel handwerkliches Geschick und noch mehr Kreativität mit, die ab April den Gästen des „Jean“ in Eltville am Rhein zu Gute kommen. Seit November 2014 ist sein Restaurant ' Jean' mit einem Stern, Guide Michelin ausgezeichnet.
|
 |
Essen |
(0.00 von 5) |
Ambiente |
(0.00 von 5) |
Service |
(0.00 von 5) |
Preise |
(0.00 von 5) |
Küche: Französisch
Restaurant-ID: 45367
Portraitaufrufe bisher: 26.029
Als geschlossen melden
|
|
Bildergalerie von Restaurant Jean in Eltville am Rhein
|
Restaurant-Bewertungen für Restaurant Jean in Eltville am Rhein
|
Aktuelle Speisekarte von Restaurant Jean in Eltville am Rhein
|
Aktuelle Stellenangebote von Restaurant Jean in Eltville am Rhein
|
Aktuelle Veranstaltungen von Restaurant Jean in Eltville am Rhein
|
Lage & Anfahrt von Restaurant Jean in Eltville am Rhein
|
Kontakt zum Restaurant
|
Beliebte Restaurants in der Nähe
1 | Zum goldenen Ritter, Budenheim (3.6 km)
 | 2 | Bonnets Weincabinet, Walluf (2.84 km)
 | 3 | Alta Villa, Eltville (0.07 km)
 | 4 | Altes Weinhaus Schuster, Eltville am Rhein (2.17 km)
5.00 von 5 (1) | 5 | ELTVINUM - Restaurant - Catering - Hotel - Vinothek, Eltville (0.29 km)
4.75 von 5 (1) | 6 | Domänenweingut Schloss Schönborn Vinothek & Weinbistro, Hattenheim (4.8 km)
 | 7 | Restaurant Jean, Eltville am Rhein (4.8 km)
 | 8 | Zur Schlupp, Walluf (2.78 km)
 | 9 | Burg Crass, Eltville (0.27 km)
 | 10 | Restaurant Deutsches Haus, Eltville (0.27 km)
 | 11 | Bonnets Wein-Cabinet, Walluf (2.83 km)
 | 12 | Osteria Piccolo Mondo, Eltville am Rhein (0.3 km)
 | 13 | Schloss Schänke, Eltville (2.19 km)
 | 14 | Bugs Gutschänke, Walluf (2.85 km)
 | 15 | Gutsausschank Im Baiken, Eltville am Rhein (2.01 km)
 | 16 | Prinzess von Erbach, Eltville am Rhein (2.19 km)
 | 17 | Brunnenstübchen, Walluf (3.04 km)
2.00 von 5 (2) | 18 | Eltviller Rosenstübchen, Eltville am Rhein (0.23 km)
 | 19 | Winzerhaus Frauenstein, Wiesbaden (4.48 km)
3.25 von 5 (1) | 20 | Weinschenke Schloss Groenesteyn, Kiedrich (3.36 km)
 | |
Restaurants in direkter Nachbarschaft
1 | Restaurant Jean, Eltville am Rhein
 | 2 | Gaststätte Minos, Eltville am Rhein (0.04 km)
 | 3 | Alta Villa, Eltville (0.07 km)
 | 4 | Antica Osteria, Eltville am Rhein (0.1 km)
 | 5 | Gaststätte Kiwi, Eltville am Rhein (0.11 km)
 | 6 | Pizza & Pasta, Eltville am Rhein (0.13 km)
 | 7 | Gutsausschank Schneck, Eltville am Rhein (0.15 km)
 | 8 | Gelbes Haus, Eltville am Rhein (0.18 km)
 | 9 | Gutsausschank Koegler, Eltville am Rhein (0.19 km)
 | 10 | Zum Alten Holztor, Eltville am Rhein (0.22 km)
 | 11 | Eltviller Rosenstübchen, Eltville am Rhein (0.23 km)
 | 12 | Restorante Pizzeria La Piazzetta, Eltville am Rhein (0.24 km)
 | 13 | Mykonos, Eltville am Rhein (0.27 km)
 | 14 | Restaurant Deutsches Haus, Eltville (0.27 km)
 | 15 | Burg Crass, Eltville (0.27 km)
 | 16 | Deutsches Haus, Eltville am Rhein (0.28 km)
 | 17 | ELTVINUM - Restaurant - Catering - Hotel - Vinothek, Eltville (0.29 km)
4.75 von 5 (1) | 18 | Osteria Piccolo Mondo, Eltville am Rhein (0.3 km)
 | 19 | Weinpump, Eltville am Rhein (0.34 km)
 | 20 | Gaststätte Holzwurm, Eltville am Rhein (0.34 km)
 | 21 | Gaststätte Come Prima, Eltville am Rhein (0.35 km)
 | 22 | Gaststätte Thessaloniki, Eltville am Rhein (0.35 km)
 | 23 | Krone Weinhaus, Eltville am Rhein (0.43 km)
 | 24 | Kleines Eltviller Brauhaus, Eltville am Rhein (0.48 km)
 | 25 | Schwimmbad Gaststätte, Eltville am Rhein (1.04 km)
 | 26 | Hofgut Erbach Weinkellerei, Eltville am Rhein (1.87 km)
 | 27 | Weingut Gutsausschank und Gästehaus Maximillianshof, Eltville am Rhein (1.96 km)
 |
Restaurant Jean in Eltville am Rhein Das schön gelegene Restaurant Jean in Eltville am Rhein befindet sich im Kreis Rheingau-Taunus-Kreis in Hessen. Ansprechpartner bei sämtlichen Anfragen rund um das gutbesuchte "Restaurant Jean in Eltville am Rhein" ist Patricia & Johannes Frankenbach.
Darüberhinaus ist das Restaurant Jean in Eltville am Rhein über die Grenzen von Eltville am Rhein hinweg für seine ausgsprochen köstliche französische Küche bekannt. Restaurant Jean in Eltville am Rhein hat im Moment 2 Fotos hochgeladen. Es gibt derzeit keine freien Stellen in dem Restaurant. Telefonisch erreichbar ist das Restaurant über die Telefonnummer +49 6123 90 40 oder per E-Mail über das Kontaktformular.
Weitere empfehlenswerte Restaurants im Kreis Rheingau-Taunus-Kreis finden Sie hier. Übrigens haben Sie eine größere Auswahl, wenn Sie Ihre Suche auf Restaurants in Hessen erweitern.
Verfassen Sie gerne eine aussagekräftige Restaurantbewertung nachdem Sie das Restaurant Jean in Eltville am Rhein besucht haben!
|