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Speisekarte - Lenz Restaurant in Hamburg
Die Speisekarte von Lenz Restaurant in Hamburg umfasst 103 Gerichte aus den Bereichen Getränke, Vorspeisen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Karte6 Getränke12 Vorspeisen15 Hauptgerichte15 Suppen4 Fisch5 Fleisch13 Vegetarisch12 Beilagen8 Desserts11 Käse2
Karte Menü ohne Wein 44 € Menü mit Weinbegleitung inkl. 1 Glas Taittinger Champagne als Aperitif 69 € Spargelsalat / Frischkäse / Ei Pinot Bianco Alto Adige DOC, Dürer Weg, Südtirol, Italien Spargelcreme / Flusskrebse Réserve Spéciale Chardonnay, Gerard Bertrand, Landuedoc, Frankreich Kalbsrücken / geschmorter Spargel Kräutervinaigrette / Kartoffelstampf Les Fumées Blanches Pinot Noir, Francois Lurton, Côtes des Gascogne, Frankreich Rhabarbertarte / Baiser Waldmeister ´The Rosé Garden´, Boschendal, Franschhoek, Südafrika Getränke Prosecco Spumante – Minetto Vivo 4.5 € Crémant Rosé – Gratien & Meyer 7.9 € Champagner – Alfred Gratien 11.5 € Lillet Wild Berry 8.5 € Aperol Sprizz 8.5 € „Hugo“ Holunder 8.5 € Sherry (Fino / Medium / Golden) 4.5 € Martini (Dry / Bianco / Rosso) 4.5 € Bombay Sapphire 9.5 € Tanqueray No. Ten 12.5 € Hendrick's 12.5 € Frau Kierses Eistee Hamburger Eisteemanufaktur 3.5 Vorspeisen Stangenspargel 500g Rohgewicht / zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise / neue Kartoffeln 18.5 € Holsteiner Katenschinken (Hof Basedahl) 9.5 € Parma Schinken 9.5 € kross gebratenes Fjord-Forellenfilet 17.5 € Wiener Schnitzel 14.5 € Kalbsrücken 150g Peters Farm 17.5 € Rinderfilet 150g Neuseeland 22.5 € Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter extra 3.5 € 2017 Sauvignon Blanc, trocken 0.75l Weingut Lorenz, Nahe Zitrusbetonte gelb- und grünfruchtige Aromen. Angenehmes Säurespiel, der perfekte Begleiter für Tangstedter Spargel 27.5 € 2017 Sauvignon Blanc, trocken 0.2l Weingut Lorenz, Nahe Zitrusbetonte gelb- und grünfruchtige Aromen. Angenehmes Säurespiel, der perfekte Begleiter für Tangstedter Spargel 7.6 € Gurkensalat / Rahm / Dill vegetarisch 5.5 € Frühlingssalat / Knusperschüssel / Pinienkerne alter Balsamico vegetarisch 7.5 € Spargelsalat / Frischkäse / Ei vegetarisch 11.5 € Warmes Spargelragout / gehobelter Parmesan Parma Schinken / Kerbel Vorspeise 13.5 € Miraculix Kinderspezialsuppe ohne Grün 1 Hauptgerichte Warmes Spargelragout / gehobelter Parmesan Parma Schinken / Kerbel Hauptgang 19.5 € Ziegenkäse / Riesengarnelen / Pinienkernmarinade 15.5 € Carpaccio vom Rind / Parmesan / Rucola gehobelter Trüffel 15.5 € Ceviche vom Thunfisch / Paprika / Passionsfrucht Chili 15.5 € Beetfatar / Kräuter-Seitling / Bärlauch Kartoffelbrot 15.5 € Salat Land & Meer / Riesengarnele / Rinderfilet Parma-Schinken / Oliven / marinierter Parmesan Vorspeise 15.5 € Salat Land & Meer / Riesengarnele / Rinderfilet Parma-Schinken / Oliven / marinierter Parmesan Hauptgang 21.5 € Tick, Trick und Track Pfannkuchen mit Apfelmus oder Zimt und Zucker 3 Benjamin Blümchen Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Früchten 5.5 Susi & Strolch Butternudeln mit Parmesan 4.5 Susi & Strolch Butternudeln mit Tomatensauce und Fleischklößchen 5 Pinocchio Wiener Würstchen mit Pommes frites und Ketchup 6 Bibi Blocksberg Gebackenes Fischfilet mit Kartoffelpüree 8.5 Homer Simpson Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Gurkensalat 9.5 Fred Feuerstein Rinderfilet mit Pommes frites und Sour-Cream 13.5 Suppen Kartoffelsuppe / Speck / Croûtons 6.5 € Bärlauchcreme / Orangen-Chili-Tomate 8.5 € Spargelcreme / Kerbel / Flusskrebse 9.5 € Spargelcreme / Kerbel / Katenschinken 9.5 € Fisch Nordseescholle „Finkenwerder Art“ / Speck / Petersilie Bratkartoffeln 19.5 € Rotbarschfilet / Karotten / Sellerie / Maultaschen 21.5 € Fjord-Forellenfilet / weißes Spargelrisotto / Minze 25.5 € Thunfisch „rare“ / Kohlrabi / Radieschen Kartoffel-Bärlauchpüree 28.5 € Loup de Mer (Wolfsbarsch) Mandelkruste / gemischte Blattsalate / zerlassene Butter Petersilienkartoffeln 24.5 € Fleisch Tomahawk Steak (Pommersches Weidenrind) gebratene Pilze Sauce Béarnaise getrüffelten Parmesan Pommes pro 100 g 8.5 € Maultaschen / Spinat / Sellerie / Karotten Bärlauchbutter vegetarisch 17.5 € „Spring Bowl“ / Couscous / Spargel / Erbsen Chilinuts / Radieschen vegetarisch 17.5 € Weißes Spargelrisotto / Minze / Parmesan vegetarisch 19.5 € Grützwurst / Rosinen / Apfelkompott Kartoffelstampf 11.5 € Duvenstedter Labskaus / rote Bete / Spiegelei Rollmops klein 13.5 € Duvenstedter Labskaus / rote Bete / Spiegelei Rollmops groß 18.5 € Filetspitzen/ Cognacrahm / Pilze / Butternudeln 24.5 € Geschmorte Kalbsbäckchen / Rotweinjus Pilze / Kartoffelpüree 25.5 € Wiener Schnitzel / Gurkensalat / Bratkartoffeln klein 17.5 € Wiener Schnitzel / Gurkensalat / Bratkartoffeln groß 22.5 € Wiener Schnitzel Deluxe / Gurkensalat Trüffel-Pommes / Trüffelmayo 29.5 € Kalbsleber / Apfelkompott / Thymianjus geröstete Zwiebeln / Kartoffelstampf 22.5 € Vegetarisch „Salty Porky Bowl“ / Ibericoschwein / Erbsen Chilinuts / Couscous 24.5 € Kalbsrücken / geschmorter Spargel / Kräutervinaigrette Kartoffelstampf 26.5 € Rumpsteak Neuseeland 200 g Bohnen / Steaksauce LENZ Sour-Cream / Röstkartoffeln 24.5 € Rumpsteak Neuseeland 300 g Bohnen / Steaksauce LENZ Sour-Cream / Röstkartoffeln 31.5 € Rumpsteak Neuseeland 400 g Bohnen / Steaksauce LENZ Sour-Cream / Röstkartoffeln 38.5 € Rib Eye Steak Neuseeland 200 g Bohnen / Steaksauce LENZ Sour-Cream / Röstkartoffeln 24.5 € Rib Eye Steak Neuseeland 300 g Bohnen / Steaksauce LENZ Sour-Cream / Röstkartoffeln 31.5 € Rib Eye Steak Neuseeland 400 g Bohnen / Steaksauce LENZ Sour-Cream / Röstkartoffeln 38.5 € Rinderfilet Neuseeland 200 g Bohnen / Steaksauce LENZ Sour-Cream / Röstkartoffeln 32.5 € Rinderfilet Neuseeland 300 g Bohnen / Steaksauce LENZ Sour-Cream / Röstkartoffeln 41.0 € Rinderfilet Neuseeland 400 g Bohnen / Steaksauce LENZ Sour-Cream / Röstkartoffeln 49.5 € Tagliata (dünn aufgeschnittenes Rumpsteak medium rare) Parmesan / Trüffel / Rucola 26.5 € Beilagen Riesengarnele (8/12 Seawater) 3.5 € getrüffelte Parmesan Pommes vegetarisch 7.5 € Süßkartoffel Pommes vegetarisch 3.5 € gebratene Pilze vegetarisch 4.5 € kleiner Frühlingssalat vegetarisch 3.5 € Steaksauce LENZ 2.5 € Trüffel-Mayonnaise 4.5 € Speedy Gonzales Pommes frites mit Ketchup oder Mayo 3 Desserts Duvenstedter Rote Grütze / Vanilleeis 7.5 € Quarkmousse / Brownie / salted Caramel 8.5 € Bananenparfait / Schokolade / Erdnuss 8.5 € Rhabarbertarte / Baiser / Waldmeister 8.5 € Creme-Bruleé / Mango (Schaum, Ragout, Sorbet) 9.5 € Dessert-Variation klein 9.5 € Dessert-Variation LENZ 13.5 € Eissorten: Vanille / Schokolade / LENZ-Brownie Weiße-Schokolade / Waldmeister / Erdbeere Salted Caramel / Kinderschokolade 2.0 € Sorbet: Mango / Limone / Rhabarber 3.0 € Vanilleeis mit steirischem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen 5.5 € Kleiner Eisbär Erdbeere / Vanille / Schokolade Waldmeister / Überraschungseis 2.0 Käse Kleine Käseauswahl Feigensenf / Tomatenmarmelade / Gurkenmarmelade 13.5 € Große Käseauswahl Feigensenf / Tomatenmarmelade / Gurkenmarmelade 17.5 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
