Restaurant Landhaus Dill in Hamburg

Das Landhaus Dill empfängt Sie mit seinem ländlichen Charme in gemütlicher Atmosphäre mit Blumen und hellen Farben. Bei schönem Wetter lockt es Freunde des Hauses in den schönen Garten, der im Sommer eine kleine verwunschene Oase ist. Es gehört zu den Traditionsrestaurants der Hansestadt. Seine Küche ist weit über die Grenzen Hamburgs bekannt.

...Was aus der Dill-Küche kommt ist saisonal ausgerichtet und mit einer guten Auswahl immer abwechslungsreich. Die wechselnde Karte bietet z.B. krossen Zander mit Zuckerschoten, geschmolzenen Tomaten und Bärlauchsauce oder hausgemachte Tagliatelle mit Scampi und Spargelstücken in Basilikumsauce. Bei den Hauptgerichten gibt es zum Beispiel die Klassiker Steinbeißerfilet mit Hummersauce, Spargelstangen, Sauce Hollandaise mit Kerbel oder auch Kalbstafelspitz mit Spargelragout, Meerrettichsauce und Röstkartoffeln. Auch die beliebte Vierländer Ente steht immer wieder auf der Karte.

Alles Spezialitäten der Küche, die das Landhaus Dill so vergnüglich machen können, zumal die Weinkarte neben klassischen Gewächsen aus Deutschland, Italien und Frankreich auch allerhand aus Österreich zu bieten hat.