Hotel Restaurant Zum Timpen

TIMPEN - IM SPIEGEL DER LOKALEN PRESSE
WO DER FLAMMKUCHEN „PLATT“ GEMACHT WIRD
„Wissen Sie, was „Peddenstöle“ sind? Was „aone Fisk un Fleesk“ bedeutet? Ja? Dann ist das eine gute Voraussetzung, sich auf der Speisekarte im „Lütten Ladbiärger Flammkokenhuus“ zurechtzufinden. Die ist nämlich komplett in Plattdeutsch gehalten (keine Angst, eine Übersetzung auf Hochdeutsch und sogar Englisch gibt es dazu), und in ihrer Form nach Ansicht der Inhaber wohl einzigartig. (…) Dort gibt es mehr als 20 Sorten dieser Speise, „äs fröer“ (wie früher), „aone Fisk un Fleesk“ (ohne Fisch und Fleisch) sowie „sööt belägt“ (süß belegt). Aus jedem Buchstaben des plattdeutschen Alphabets wurde ein Flammkuchengericht. Konventionelle Speisen sind natürlich auch im Programm.“
(Westfälische Nachrichten vom 11.01.2014)
„Im Restaurant Timpen in Ladbergen herrscht urgemütliche Weinstuben-Atmosphäre mit elsässischem Flair. Der köstliche Duft von „Elsässer Flammkuchen“ in verschiedenen Variationen verspricht echte Gaumenfreuden. Frisch und fantasievoll werden die Variationen von Küchenchef Karsten Springmann zubereitet. Besonders beliebt ist bei den Gästen das Flammkuchen-Spezial „Aals wat du futtern kaas“ auch bekannt unter „all you can eat“. Für 13,90 Euro serviert Restaurantchefin Sabine Springmann so lange Flammkuchen, bis jeder Gast restlos satt ist.
(WIR IN vom 11.12.2013)
„Innovation trifft hier Perfektion – am besten überzeugen Sie sich selbst bei einem gemütlichen Abend im DAT LÜTTE LADBIÄRGER FLAMMKOKENHUUS.“
(WIR IN vom 12.02.2014)