Hotel - Restaurant Reweschnier in Blaubach

Was hat Spitzengastronomie in Blaubach im herrlichen Pfälzer Bergland mit dem 'Reweschnier', dem mundartlichen Hirschkäfer zu tun? Der Name des Hauses erinnert an eine Sage, die rund 250 Jahre zurückreicht. Danach gewährte der Herzog von Zweibrücken den Blaubachern ungeachtet des Fehlens einer Kirche das Kirchweihfest, eine damals sehr beliebte Abwechslung im dörflichen Jahresablauf. Zum Dank forderte er einen Rehbock. Die listigen Einwohner des Dorfes übergaben ihm einen 'Bock' des Hirsckäfers, früher auch Reweschnier genannt.

Das Hotel, das den Namen des sagenumworbenen Käfers trägt, liegt umrahmt von sanften Hügeln und Wäldern in einer lieblichen Wiesenlandschaft. Diese lädt ein, die Seele baumeln zu lassen und neue Kraft für den Alltag zu schöpfen. Das Team um die Geschäftsführerin Sonja Fickert sorgt dafür, dass die Atmosphäre im Haus eine ideale Ergänzung zu den Naturschönheiten der Umgebung und selbstverständlich zu den vielfältigen Freizeitangeboten der Region.

Das Küchenteam des Restaurants Reweschnier verwöhnt seine Gäste mit einer bürgerlichen Küche, die eine attraktive Auswahl von internationalen und Pfälzer Spezialitäten präsentiert. Frische Wild- und Fischgerichte und anschließend feine Desserts sind nur einige Beispiele des schmackhaften Angebots, welches den Gourmet hier erwartet. Das Essen wird begleitet von edlen Tropfen aus dem Weinkeller. Neben den Pfälzer Gewächsen stehen natürlich auch Weine aus international renommierten Lagen auf der Karte. Und wer aus gesundheitlichen Gründen eine spezielle Ernährung benötigt, kann seinen ärztlich verordneten Speiseplan mit dem diätisch nach DLG geschulten Chef abstimmen.

Je nach Jahreszeit stellt das Restaurant- und Serviceteam des Hauses einen Speiseplan zusammen, in dem die Produkte der Saison eine Hauptrolle spielen. In den Spargelwochen ab April kommt das edle Gemüse zum Einsatz und während der Sommermonate locken Grillspezialitäten die Gäste auf die herrliche Terrasse. Abgerundet wird das Programm durch eine vegetarische Woche und im Herbst steht dann eine Reminiszenz an die verflossenen Urlaubstage in den Süden auf dem Programm, ehe sich dann im Oktober, im Rahmen einer kulinarischen Weinprobe und im Dezember mit einem Sylvester- Kracher der Jahreskreislauf schließt.

Zu einem Verwöhnaufenthalt gehört neben dem Gaumenschmaus natürlich auch Wellness für den Körper.