Die Gastronomie in Backnang im Überblick
Backnang liegt an der Murr im Herzen des württembergischen Weinlands, wo an den Hängen des Rems-Murr-Kreises vor allem Trollinger und Lemberger wachsen - die Rotweine, die der Schwabe halb zärtlich sein Nationalgetränk nennt. Zum Viertele gehört Handfestes, und das tischen die Restaurants in Backnang reichlich auf: Maultaschen, Spätzle mit Linsen und Saitenwürstle, Zwiebelrostbraten und geschmortes Ochsenfleisch.
In den Besen und Straußwirtschaften der Umgebung schenken die Wengerter ihren eigenen Wein aus, und die Restaurants in Backnang ergänzen das um bürgerliche und internationale Küche. Die historische Altstadt mit ihrem Fachwerk gibt die Kulisse, der Weinbau die Grundierung. Wer im Herbst die Weinberge über der Murr besucht, findet in einem Restaurant in Backnang danach den passenden Rotwein im Glas, und an solchen Wochenenden sind die Tische früh vergeben.