Restaurants in Bad Oldesloe

Gut essen in Bad Oldesloe

Wo Trave und Beste zusammenfließen, liegt Bad Oldesloe fast mittig zwischen Hamburg und Lübeck - nah genug an beiden Hansestädten, um deren Esskultur aufzunehmen, und ländlich genug, um holsteinisch geerdet zu bleiben. Die Restaurants in Bad Oldesloe spiegeln die Küche des nördlichen Schleswig-Holstein: Nordseekrabben und Matjes, gebratene Scholle mit Speckstippe und im Herbst Grünkohl mit Kohlwurst und Kassler. Ein gutes Restaurant in Bad Oldesloe bezieht seine Zutaten vom Wochenmarkt und von Höfen aus dem Stormarner Umland.

Die einstige Solequelle machte den Kurort wohlhabend, und noch heute schätzt man hier die klare, salzige Note der Küste. Manche Häuser setzen auf saisonalen Fisch, andere Restaurants in Bad Oldesloe pflegen die deftige Landküche mit Schmorgerichten und Wild aus den Wäldern rundum. So isst man im Travetal norddeutsch reduziert, ohne Schnörkel, dafür mit spürbarer Nähe zur Ostsee.