Restaurants in Balingen

Gut essen in Balingen

Balingen liegt am Fuß der Schwäbischen Alb im Zollernalbkreis, überragt vom Zollernschloss und in Sichtweite der berühmten Burg Hohenzollern, die auf ihrem Kegelberg über dem Land aufragt. Durch die Stadt fließt die Eyach, und der Albtrauf mit seinen Wäldern und Wacholderheiden beginnt gleich hinter den letzten Häusern. Diese Lage prägt die Restaurants in Balingen.

In den Restaurants in Balingen wird schwäbische Küche in Reinform serviert, Maultaschen, handgeschabte Spätzle und Linsen mit Saiten, dazu Alb-Linsen aus dem Wiederanbau der Region. Ein Restaurant in Balingen setzt auf Lamm von den Wacholderheiden der Alb und auf Forelle aus klaren Bächen. Zum Essen gehört ein Most oder ein Bier aus einer der kleinen Brauereien, und so bewahren die Restaurants in Balingen die Küche der Zollernalb mit spürbarem Stolz.