Die Restaurantszene in Biberach an der Riß
Biberach an der Riß liegt mitten in Oberschwaben, und die Stadt ist für ihr Schützenfest berühmt, eines der ältesten Heimatfeste Deutschlands, das jedes Jahr im Sommer die ganze Stadt auf die Beine bringt. Rundum liegt eine fruchtbare Landschaft aus Bauernhöfen und Barockkirchen. Restaurants in Biberach an der Riß kochen schwäbisch-oberschwäbisch, mit Maultaschen, Spätzle und kräftigen Braten.
Die oberschwäbische Küche liebt Deftiges: Saure Kutteln, Zwiebelrostbraten und Kässpätzle stehen ebenso auf den Karten wie hausgemachte Maultaschen in der Brühe. Ein Restaurant in Biberach an der Riß reicht dazu ein regionales Bier, denn gebraut wird in der Gegend seit Jahrhunderten. Und zum Schützenfest füllen sich die Restaurants in Biberach an der Riß mit Gästen, die zwischen Festumzug und Wirtshaus unterwegs sind.