Restaurants in Büdingen

Kulinarisches Büdingen

Hinter der fast vollständig erhaltenen Stadtmauer mit dem wuchtigen Jerusalemer Tor bewahrt Büdingen ein mittelalterliches Stadtbild, wie es in Hessen selten geworden ist. Ringsum breitet sich die fruchtbare Wetterau aus, eine der ältesten Kornkammern des Landes, und im Nordosten steigt der vulkanische Vogelsberg auf. Aus dieser Umgebung schöpfen die Restaurants in Büdingen ihre Zutaten.

Auf den Tischen steht, was Hessen ausmacht: Apfelwein aus der Region, Handkäs mit Musik und im Frühjahr die Grüne Soße mit sieben Kräutern. Dazu kommen Wild aus den Wäldern des Vogelsbergs und Rindfleisch von den Weiden der Wetterau. Die Restaurants in Büdingen verbinden diese Herzhaftigkeit mit dem Ambiente einer Fachwerkkulisse, und wer nach einem Bummel durchs Schloss einkehrt, findet in den Restaurants in Büdingen eine Küche, die ihre Wurzeln nicht verleugnet.