Restaurants in Büren

Gastronomie in Büren

Über Büren im Kreis Paderborn thront die Wewelsburg, die einzige Dreiecksburg Deutschlands, hoch über dem Tal der Alme. Damit ist der kulinarische Ton gesetzt: Hier im Paderborner Land zeigt die westfälische Küche ihre kräftige Seite mit Pfefferpotthast, doppelt geräuchertem Schinken und Pumpernickel, dessen dunkle Süße jedes Vesper trägt.

Die Restaurants in Büren pflegen diese unaufgeregte Bodenständigkeit und ergänzen sie um Wild aus den umliegenden Wäldern und Forelle aus der Alme. Zwischen Sauerland und Senne gelegen, lebt die Stadt von deftiger Handwerksküche, doch etliche Restaurants in Büren öffnen sich auch dem Spargel der Saison. Nach einer Wanderung zur Wewelsburg schmeckt ein Schmorgericht in einem Restaurant in Büren am besten.