Gut essen in Burgwedel
Burgwedel, nördlich von Hannover am Rand der Lüneburger Heide gelegen, gilt als eine der wohlhabendsten Adressen der Region. Die Landschaft aus Heide, Wald und Feldern liefert die Zutaten für eine bodenständige niedersächsische Küche: Im Winter kommt der Grünkohl mit Pinkel und Bregenwurst auf den Tisch, im Frühjahr regiert der Spargel von den umliegenden Feldern.
Die Restaurants in Burgwedel reichen von gehobener Küche für ein anspruchsvolles Publikum bis zum urigen Gasthof mit Heidschnucke aus der nahen Heide. Hannover ist mit der Bahn schnell erreicht, was den Restaurants in Burgwedel eine gewisse Weltoffenheit verleiht. Wer durch die blühende Heide gewandert ist, findet in einem Restaurant in Burgwedel die passende Einkehr - im Spätsommer gern mit einem Wildgericht und Heidekartoffeln.