Gut essen in Coburg
In Coburg wird die Bratwurst zur Zeremonie. Auf dem Marktplatz brutzelt die lange Coburger Bratwurst über einem Feuer aus Kiefernzapfen, das ihr das typische Raucharoma gibt, und der Legende nach gibt der Marschallstab des Bratwurstmännle am Stadthaus die richtige Länge vor. Kein Wunder, dass die Restaurants in Coburg dieses Wahrzeichen ihrer Wurstkultur hochhalten.
Über der Stadt thront die Veste Coburg, und in ihrem Schatten pflegen die Wirtshäuser eine kräftige oberfränkische Küche mit Klößen, Braten und einem der vielen regionalen Biere. Süß wird es in manchen Restaurants in Coburg mit dem Coburger Schmätzchen, einem kleinen Lebkuchen, der zur Adventszeit überall ausliegt. Wer die Restaurants in Coburg abseits des Marktes sucht, stößt in den Gassen der Altstadt auf gemütliche Lokale, in denen fränkische Gastlichkeit keine Floskel ist.