Kulinarische Vielfalt in Delmenhorst
Zwischen Bremen und Oldenburg liegt Delmenhorst, dessen große Zeit die Nordwolle prägte, eine Wollkämmerei, deren rote Backsteinhallen heute ein Fabrikmuseum füllen. Die Stadt gehört zum Oldenburger Land, und das heißt im Winter vor allem eines: Grünkohl. In den Restaurants in Delmenhorst kommt der Kohl mit Pinkel auf den Tisch, der geräucherten Grützwurst, dazu Kassler und karamellisierte Kartoffeln, wie es die Tradition der Kohlfahrten verlangt.
Rund um die Graft, eine grüne Wallanlage mit Wasserläufen mitten in der Stadt, sitzt man im Sommer im Freien. Bremen ist nur einen Katzensprung entfernt, und von dort kommt die norddeutsche Küche mit Labskaus und Knipp in die Restaurants in Delmenhorst. Nach einer winterlichen Kohltour durch die Feldmark füllt sich manches der Restaurants in Delmenhorst mit einer fröhlichen Runde, die den Kohlkönig kürt.