Gut essen in Eberswalde
Der Name Eberswalde steht bundesweit für Würstchen: Die Eberswalder Wurst gehört zu den bekanntesten Marken des Nordostens, und die Knacker mit dem lauten Knall sind eine regionale Institution. Die Stadt am Finowkanal, dem ältesten noch genutzten künstlichen Wasserweg Deutschlands, ist zudem eine Waldstadt mit langer Forsttradition. Ein Restaurant in Eberswalde stellt entsprechend Wild aus der nahen Schorfheide in den Mittelpunkt.
Aus dem Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin kommen nicht nur Hirsch und Wildschwein, sondern auch Honig und Fisch aus den Seen. Die Restaurants in Eberswalde verbinden diese Naturnähe mit brandenburgischer Hausmannskost. Nach einem Ausflug an den Werbellinsee oder durch den Zoo kehrt man in ein Restaurant in Eberswalde ein, wo ein Wildbraten mit Preiselbeeren und Kartoffelklößen auf den Hunger nach dem Waldspaziergang trifft.