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Gut essen in Ehingen
Ehingen an der Donau trägt den selbstbewussten Titel einer Bierkulturstadt, und tatsächlich brauen hier gleich mehrere Brauereien in einer erstaunlich kleinen Stadt. Ein eigener Bierwanderweg verbindet sie, und das Gebräu bestimmt das gesellige Leben zwischen Donau und Schwäbischer Alb. Die Restaurants in Ehingen setzen dieses Erbe selbstverständlich in Szene.
Zur Halben gehört schwäbische Küche mit Maultaschen, Spätzle und deftigem Braten, im Herbst begleitet von Wild aus den Wäldern der Alb. Ein Restaurant in Ehingen kombiniert das lokale Bier gern mit regionalen Zutaten aus dem Donautal. Nur wenige Kilometer flussabwärts liegt Ulm, doch wer die Restaurants in Ehingen kennt, bleibt für den nächsten Braustil gern in der kleineren Stadt.