Die Restaurantszene in Forchheim
Forchheim gilt als Tor zur Fränkischen Schweiz, jener Landschaft mit der weltweit höchsten Brauereidichte. Sein Wahrzeichen ist der Kellerwald: über hundert Bierkeller im Schatten alter Bäume, auf denen jeden Sommer das Annafest gefeiert wird, eines der größten Kellerfeste Bayerns. Dazu wird süffiges Kellerbier direkt aus der Region ausgeschenkt.
In den Restaurants in Forchheim führt kein Weg an der fränkischen Küche vorbei: Schäuferla mit knuspriger Kruste und Kloß, dazu Bratwürste vom Grill und ein kräftiges Bier. Ein Restaurant in Forchheim liegt oft nur wenige Schritte von der Regnitz oder der historischen Kaiserpfalz entfernt, und die Restaurants in Forchheim schenken das Kellerbier gern frisch vom Fass. Beim Anstich auf dem Kellerberg feiert dann die ganze Stadt ihre Bierkultur.