Gut essen in Fulda
Fulda liegt zwischen zwei Mittelgebirgen, der Rhön im Osten und dem Vogelsberg im Westen, und beide liefern der Stadt ihre Küche. Aus der Rhön kommt das Fleisch des Rhönschafs, einer alten Landrasse, die auf den kargen Höhen weidet. In den Restaurants in Fulda trifft diese ländliche Herkunft auf das barocke Selbstbewusstsein einer alten Bischofsstadt.
Fulda ist zugleich Bierstadt: Das Hochstiftliche Brauhaus und die Brauerei Wiesenmühle mit ihrem naturtrüben Bier halten die Tradition am namensgebenden Fluss lebendig. Rund um den Gemüsemarkt und das Barockviertel reihen sich die Restaurants in Fulda von der bürgerlichen Wirtschaft bis zur gehobenen Küche. Im Restaurant in Fulda gehört zum Feierabend ein frisch gezapftes Bier aus einem der beiden Stadtbrauhäuser.