Restaurants in Halberstadt

Gut essen in Halberstadt

Halberstadt ist die Stadt der Würstchen: 1896 füllte hier Friedrich Heine erstmals Würstchen in Konservendosen, und die Halberstädter gelten als die ältesten Dosenwürstchen der Welt. Über der Stadt ragt der gotische Dom St. Stephanus auf, dessen mittelalterlicher Domschatz zu den bedeutendsten Europas zählt. Am Fuß des Harzes gelegen, verbinden die Restaurants in Halberstadt Stadtgeschichte und Bergland.

Serviert werden natürlich die Halberstädter Würstchen mit Kartoffelsalat, dazu Harzer Wild, Forelle und der würzige Harzer Käse aus der Nachbarschaft. Ein Restaurant in Halberstadt schenkt dazu Bier oder einen Kräuterschnaps aus dem Harz. Die Lage am Nordrand des Gebirges bringt Pilze, Beeren und Wild in die Restaurants in Halberstadt, wo man zwischen wiederaufgebauter Fachwerk-Altstadt und Domplatz die handfeste Küche des Harzvorlands findet.