Gut essen in Halle
Halle trägt das Salz im Namen und im Charakter: Auf den Solequellen der Saale wurde die Stadt reich, und die Halloren, Deutschlands älteste Schokoladenfabrik, halten dieses Erbe bis heute süß am Leben. Kulinarisch ist Halle bodenständig und zugleich jung, geprägt von einer der größten Universitäten Mitteldeutschlands. Die Restaurants in Halle verbinden herzhafte sächsisch-anhaltische Küche mit einer studentisch-kreativen Szene, die sich in den Höfen und Kellern der Altstadt austobt.
Rund um Markt und Hallmarkt sitzt man bei deftigen Klassikern, während wenige Kilometer weiter an Saale und Unstrut das nördlichste Weinbaugebiet Deutschlands beginnt, dessen Weine auf immer mehr Karten stehen. Vom Wirtshaus über das Kaffeehaus bis zur Weinbar spannen die Restaurants in Halle den Bogen weit. Wer mag, findet unter den Restaurants in Halle und in der umgebenden Saale-Region Adressen, die regionale Produkte und junge Winzer zusammenbringen.