Gastronomie in Hameln
Seit 1284 zieht der Rattenfänger mit seiner Flöte durch die Gassen von Hameln, und die Legende begegnet einem überall - in den Schaufenstern und an den reich verzierten Fassaden der Weserrenaissance rund um das prächtige Hochzeitshaus. An der Weser gelegen, schöpfen die Restaurants in Hameln aus dem Fluss und dem umliegenden Weserbergland, wo Zander und Forelle ebenso selbstverständlich sind wie Wild aus den bewaldeten Höhen.
In der Altstadt reihen sich die Fachwerkhäuser dicht an dicht, und dazwischen laden die Restaurants in Hameln zu deftiger niedersächsischer Küche ein. Im Winter gehört der Grünkohl mit Pinkel dazu, wie ihn das ganze Land zwischen Weser und Leine liebt. Wer am Abend am Weserufer sitzt, sieht die Ausflugsschiffe anlegen und lässt sich in den Restaurants in Hameln einen frisch gebratenen Fisch aus dem Strom schmecken.