Kulinarisches Ingelheim am Rhein
Ingelheim trägt den Beinamen Rotweinstadt zu Recht: Kaum ein Ort in Rheinhessen ist so eng mit dem Spätburgunder verbunden, der an den Hängen über dem Rhein reift. Jeden Herbst feiert die Stadt ihr Rotweinfest, und der Wein ist hier kein Beiwerk, sondern Mittelpunkt. Restaurants in Ingelheim am Rhein kochen entsprechend weinnah, mit Schmorgerichten, die nach einem kräftigen Roten verlangen.
Winzerküche heißt hier Spundekäs mit Brezel als Auftakt, und zum Federweißen im Herbst reichen die Restaurants in Ingelheim am Rhein den passenden Zwiebelkuchen. Mainz mit seinem Weinerbe liegt gleich flussaufwärts. Ein Restaurant in Ingelheim am Rhein stellt die eigenen Lagen selbstbewusst auf die Karte. In den besten Restaurants in Ingelheim am Rhein wird der Spätburgunder glasweise zum jeweiligen Gang empfohlen.