Gastronomie in Ingolstadt
Wenn es einen Ort gibt, an dem sich die deutsche Bierkultur festmachen lässt, dann Ingolstadt: Hier verkündeten die bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig X. im Jahr 1516 auf dem Landtag das Reinheitsgebot, wonach ins Bier nur Hopfen, Malz und Wasser gehören. Es gilt als eines der ältesten noch gültigen Lebensmittelgesetze der Welt. Entsprechend selbstbewusst führen die Restaurants in Ingolstadt ihre Biere und die passenden bayerischen Klassiker.
Schweinsbraten, Schnitzel und Brotzeitteller bilden in fast jedem Restaurant in Ingolstadt das Fundament, dazu ein frisch gezapftes Helles oder ein süffiges Dunkles aus der Region. Die Stadt an der Donau ist heute vor allem als Audi-Standort bekannt, doch ihr historischer Kern mit dem Kreuztor und dem Neuen Schloss hält die Gemütlichkeit hoch. Rund um den Viktualienmarkt und die Altstadtgassen liegen Restaurants in Ingolstadt, in denen sich Werksvolk und Studierende abends mischen.