Gut essen in Kaiserslautern
Kein Gericht steht so für die Pfalz wie der Saumagen, den Helmut Kohl einst Staatsgästen von Gorbatschow bis Clinton auftischen ließ - eine herzhafte Sache aus Schweinefleisch, Kartoffeln und Gewürzen, im Magen gegart. In den Restaurants in Kaiserslautern gehört er zur Grundausstattung, serviert mit Sauerkraut und einem Pfälzer Wein aus dem nahen Anbaugebiet an der Deutschen Weinstraße. Dazu reichen die Restaurants in Kaiserslautern gern einen deftigen Leberknödel oder eine Bratwurst vom Rost.
Die Stadt liegt am Rand des Pfälzerwalds, des größten zusammenhängenden Waldgebiets Deutschlands, und von dort kommen Wild und Pilze in die Restaurants in Kaiserslautern. Süß enden viele Essen in den Restaurants in Kaiserslautern mit Dampfnudeln in Weinsoße, die hier fast eine ganze Mahlzeit sind. An Spieltagen des FCK färbt sich der Betzenberg rot, und nach dem Abpfiff schwört die Stadt auf eine Bratwurst im Weck, wie sie am Stadion aus dem heißen Fett gezogen wird.