Restaurants in Kleve

Gut essen in Kleve

Hoch über Kleve thront die Schwanenburg, und zu ihren Füßen beginnt der flache Niederrhein, ein Land aus Spargelfeldern und Kopfweiden bis hinüber in die Niederlande. Auf den sandigen Böden ringsum wächst der Walbecker Spargel, der im Frühjahr die Karten bestimmt. Die Restaurants in Kleve servieren ihn klassisch mit Schinken und zerlassener Butter, dazu neue Kartoffeln aus der Region.

Im Winter ruft der Kreis Kleve zur Grünkohlwoche, und die Restaurants in Kleve tischen den Kohl mit Mettwurst und Kassler auf. Aufs Butterbrot gehört das dunkle Grafschafter Rübenkraut, das die Restaurants in Kleve gern zum deftigen Frühstück reichen. Weil die Grenze nah ist, sitzen an manchem Tisch Gäste aus dem nahen Nijmegen, und wer von Kalkar oder Xanten herüberkommt, findet in den Restaurants in Kleve eine Küche, die vom guten Gemüse der Ebene lebt.