Restaurants in Lehrte

Gut essen in Lehrte

Lehrte wuchs mit der Eisenbahn, und wer heute am Bahnknoten aussteigt, ist in Minuten mitten in einer Region, die für Spargel und Grünkohl bekannt ist. Die Böden zwischen Lehrte, Sehnde und Burgdorf zählen zu den Spargelhochburgen südöstlich von Hannover, und im Frühjahr bestimmt das weiße Gemüse die Karten. Ein Restaurant in Lehrte serviert dann Spargel mit neuen Kartoffeln und heimischem Schinken, im Winter dagegen den Grünkohl mit Pinkel und Bregenwurst.

Die Nähe zur Landeshauptstadt prägt die Restaurants in Lehrte ebenso: Man kocht niedersächsisch, greift aber gern zu Zutaten vom Wochenmarkt der Region Hannover. Zwischen Feldern und Gleisanlagen halten sich Gasthäuser, in denen Braten und Sauerfleisch noch selbst angesetzt werden. Wer abends in einem Restaurant in Lehrte einkehrt, trifft auf Hausmannskost, die den Bahnarbeitern früher Kraft gab und heute Pendler wie Alteingesessene sättigt.