Gut essen in Ludwigsfelde
Ludwigsfelde, gut zwanzig Kilometer südlich von Berlin gelegen, ist eine junge Industriestadt, die im 20. Jahrhundert um Flugzeug- und Fahrzeugbau herum wuchs. Wo einst Werkskantinen die Arbeiter versorgten, prägt heute eine bodenständige brandenburgische Küche die Restaurants in Ludwigsfelde am Rand des Fläming.
Berühmt ist die Gegend für das Teltower Rübchen, jene würzige kleine Wurzel aus dem benachbarten Teltow, die schon Goethe schätzte und die brandenburgische Küchen bis heute veredeln. Dazu kommen Wild aus den Wäldern des Fläming, Spreewälder Gurken und märkischer Kartoffelsalat, wie sie die Restaurants in Ludwigsfelde gern kombinieren. Nach einem Ausflug in die Seenlandschaft ringsum erwartet die Gäste in den Restaurants in Ludwigsfelde eine ehrliche, regionale Tafel zwischen Berliner Nähe und märkischer Ruhe.