Kulinarisches Neumarkt in der Oberpfalz
Nur wenige Brauereien stehen so für Neumarkt in der Oberpfalz wie das Neumarkter Lammsbräu, das schon Bio-Pionier war, als kaum jemand das Wort ökologisch buchstabieren konnte. Diese Haltung prägt die Stadt bis heute: In der Oberpfalz zwischen Nürnberg und dem Jura kocht man bodennah, mit Kartoffelknödeln, Kraut und Braten, doch der Anspruch an gute, saubere Zutaten ist in den Restaurants in Neumarkt in der Oberpfalz spürbar gewachsen.
Rund um den langgestreckten Oberen Markt laden die Restaurants in Neumarkt in der Oberpfalz zu genau dieser Mischung aus Tradition und Bio-Bewusstsein. Der fränkisch-oberpfälzische Braten trifft auf regionale Bio-Biere, das Gemüse kommt oft von Höfen aus dem Umland. Zum Feierabend gehört in den Restaurants in Neumarkt in der Oberpfalz ein süffiges Lammsbräu, gern draußen an einem lauen Abend in der Altstadt.