Gut essen in Neumünster
Neumünster liegt im Herzen Schleswig-Holsteins, fern der Küste, und war einst eine Stadt der Tuchmacher und Gerber - heute zieht das große Designer-Outlet Besucher aus dem ganzen Norden an. Gegessen wird holsteinisch und herzhaft: In den Restaurants in Neumünster kommt der Holsteiner Katenschinken auf den Tisch, über Buchenholz kalt geräuchert, dazu Birnen, Bohnen und Speck, das norddeutsche Sommergericht.
Aus dem Umland kommt frisches Gemüse in den Schnüsch, einen Eintopf aus jungem Gemüse und Milch, wie ihn die Restaurants in Neumünster im Sommer führen. Zum Nachtisch reicht man Rote Grütze mit Sahne oder Milch. Wer den Norden schmecken will, bestellt in den Restaurants in Neumünster einen Mehlbeutel mit Backobst, das schwere süße Gericht, das hier seit Generationen auf den Tisch kommt.