Gut essen in Bielefeld
Ostwestfalen kocht handfest, und Bielefeld ist seine heimliche Hauptstadt: Der Pickert, ein herzhafter Kartoffelfladen, wird mit Rübenkraut oder Leberwurst gegessen und taucht auf keiner Touristenkarte auf, dafür auf vielen Tischen. Dazu kommen westfälischer Schinken und kräftige Wurst, während mit Dr. Oetker eine Institution der deutschen Küche direkt in der Stadt sitzt.
Das Ausgehen konzentriert sich rund um den Alten Markt und die Altstadt, von wo der Blick zur Sparrenburg hinaufreicht. Hier drängen sich Kneipen, Cafés und Restaurants in Bielefeld dicht beieinander. Die Restaurants in Bielefeld nutzen die Nähe zum Teutoburger Wald für Wild und Pilze, und die junge Szene bringt zwischen den traditionellen Häusern längst internationale Küchen ins Spiel. Wer die Restaurants in Bielefeld ausprobiert, stellt fest, dass die oft belächelte Stadt kulinarisch überzeugt - der Pickert ist dabei nur der Anfang.