Gut essen in Kiel
Kiel lebt mit dem Wasser vor der Tür: Die Kieler Förde schiebt die Ostsee mitten in die Stadt, und von den Kais weht der Geruch von geräuchertem Fisch herüber. Die Kieler Sprotte, ein goldig geräucherter kleiner Hering, trägt den Namen der Stadt in die Welt. Am Fischbrötchen mit Matjes, Brathering oder Krabben führt in den Restaurants in Kiel ohnehin kein Weg vorbei.
Zur Kieler Woche im Juni, dem größten Segelereignis der Welt, füllt sich die Stadt und mit ihr jedes Restaurant in Kiel entlang der Kiellinie. Sonst spielt sich das Leben rund um die Holstenstraße und im Altstadtkern ab, wo norddeutsche Küche auf skandinavische Einflüsse trifft, denn die Fähren nach Oslo und Göteborg legen gleich nebenan ab. In den Restaurants in Kiel dominieren Dorsch, Hering und Krabben, frisch aus der Ostsee vor der Haustür.