Schwerte und seine Restaurants
Schwerte liegt am Südrand des Ruhrgebiets, dort wo die Ruhr sich ins Sauerland hineinwindet, und diese Grenzlage prägt die Küche zwischen Revier und Bergland. In der alten Rohrmeisterei, einem umgebauten Wasserwerk, verbinden sich heute Kultur und Gastronomie unter mächtigen Ziegelgewölben. Die Restaurants in Schwerte reichen dazu westfälische Klassiker wie Pfefferpotthast, den dunklen Rindfleischeintopf des Reviers.
Panhas, Grünkohl und Pumpernickel gehören zum festen Repertoire, ergänzt um Wild aus den Wäldern des nahen Sauerlands. Ein Restaurant in Schwerte setzt oft auf Produkte der Höfe entlang des Ruhrtals. Wer am Fluss entlangradelt, findet zwischen Altstadt und Ruhrauen die Restaurants in Schwerte als Rastpunkte, an denen die deftige Ruhrküche noch selbstverständlich ist.