Gut essen in Senftenberg
Senftenberg liegt am Ufer des Senftenberger Sees, einst ein Braunkohletagebau, heute das blaue Herz des Lausitzer Seenlands mit Strandpromenade und Segelbooten. Die Lausitz ist auch sorbisches Land, und das schmeckt man: Plinse, Quarkkeulchen und Hochzeitssuppe gehören ebenso dazu wie der Einfluss des nahen Spreewalds mit seinen berühmten Gurken. Entsprechend regional geben sich viele Restaurants in Senftenberg.
Leinöl mit Pellkartoffeln und Quark ist ein Klassiker der Lausitzer Küche, dazu kommen Wild und Fisch aus den umliegenden Seen und Wäldern. Wer die Restaurants in Senftenberg besucht, kann im Sommer direkt am Wasser sitzen, wenn die Uferpromenade zur Flaniermeile wird. In einem Restaurant in Senftenberg trifft alte sorbische Tradition auf die junge Freizeitkultur einer ganzen Seenlandschaft.