Restaurants in Spremberg

Gut essen in Spremberg

Die Spree teilt Spremberg mitten entzwei, weshalb sich die Stadt gern Perle der Lausitz nennt. Kulinarisch reicht das sorbische Erbe bis auf den Tisch: Pellkartoffeln mit Quark und goldgelbem Lausitzer Leinöl sind das Alltagsgericht schlechthin, dazu kommen Plinse und im Herbst Wild aus den Wäldern der Niederlausitz, das die Restaurants in Spremberg gern schmoren.

Die Restaurants in Spremberg halten diese schlichte, würzige Küche in Ehren, oft mit Gurken und Meerrettich, wie sie die Lausitz liefert. Cottbus liegt nur einen Sprung entfernt, doch Spremberg kocht eigenständiger, als es die Nähe vermuten lässt. In einem Restaurant in Spremberg an der Spree sollte man das Leinöl unbedingt probieren - es ist der Geschmack der ganzen Region.