Restaurants in Springe
Alle Restaurants in Springe im Überblick.
Gut essen in Springe
Am Fuße des Deisters, jenes bewaldeten Höhenzugs südwestlich von Hannover, liegt Springe. Bekannt ist die Stadt vor allem für das Wisentgehege Springe, einen weitläufigen Wildpark, in dem Wisente, Wölfe und Luchse leben und der zu den ältesten seiner Art zählt. Die Wälder des Deisters liefern das, was auf niedersächsische Tafeln gehört: Wild, Pilze und Beeren. Restaurants in Springe verarbeiten diese Schätze der Umgebung gern zu herzhaften Gerichten.
Die niedersächsische Küche ist bodenständig - Grünkohl mit Pinkel im Winter, Spargel im Frühjahr, dazu deftige Braten. Ein Restaurant in Springe liegt oft am Waldrand oder im historischen Ortskern und lockt Wanderer und Radfahrer. Zwischen der Region Hannover und dem Weserbergland um Hameln gelegen, ist die Stadt ein beliebtes Ausflugsziel. Nach einer Deisterwanderung füllen sich die Restaurants in Springe mit hungrigen Gästen.