Restaurants in Völklingen

Gut essen in Völklingen

Kein Bauwerk prägt Völklingen so wie die Völklinger Hütte, das einzige Eisenwerk aus der Blütezeit der Schwerindustrie, das die UNESCO zum Welterbe erklärt hat. Zwischen den rostroten Kolossen an der Saar entstand über Generationen eine Arbeiterküche, die satt macht und keine Umstände kennt. Die Lyoner, eine feine Fleischwurst, isst man im Saarland fast wie ein Grundnahrungsmittel, und die Restaurants in Völklingen reichen sie gern gebraten mit Bratkartoffeln.

Am Wochenende gehört der Schwenker dazu, das über Buchenholz geschwenkte, marinierte Steak, das im Saarland eher ein geselliges Ritual als bloßes Grillen ist. Dazu führen die Restaurants in Völklingen Dibbelabbes und Gefillde, deftige Kartoffelgerichte, die aus der Not eine Tugend gemacht haben. Am besten bringt man den Schwenkbraten in den Restaurants in Völklingen mit einem Glas Saarwein oder kühlem Bier zusammen, so wie es hier seit jeher Tradition ist.