Gastronomie in Warendorf
Warendorf ist die Pferdestadt Deutschlands: Hier haben das Nordrhein-Westfälische Landgestüt und die Deutsche Reitschule ihren Sitz, und an der Ems zieht sich eine gut erhaltene Fachwerk-Altstadt entlang. Zwischen Marktplatz und Emsauen kocht das Münsterland deftig und unaufgeregt, mit Zutaten aus der umliegenden Parklandschaft. Die Restaurants in Warendorf greifen diese ländliche Tradition auf.
Auf den Karten steht Töttchen, das feine Münsterländer Ragout aus Kalbfleisch, dazu Pumpernickel, westfälischer Schinken und ein Glas Korn. Ein Restaurant in Warendorf serviert gern Wild aus den Wäldern der Umgebung, wenn die Saison es hergibt. Im Sommer verlagert sich das Leben an die Ems und in die Biergärten der Altstadt, und die Restaurants in Warendorf profitieren von den Höfen ringsum, die Gemüse, Fleisch und Geflügel aus der Region liefern.