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Zu Tisch in Werdau
Werdau liegt an der Pleiße im westsächsischen Industrieland, wo einst Textilweberei und Fahrzeugbau die Stadt prägten. Zwischen Zwickau und dem Vogtland gelegen, ist die Küche sächsisch und herzhaft. Die Restaurants in Werdau setzen auf Klassiker wie Sauerbraten mit Klößen, Rouladen und die süßen Quarkkeulchen mit Apfelmus.
Aus den Wäldern des nahen Erzgebirgsvorlands kommt Wild, dazu wird ein kräftiges Landbier gereicht. Ein Restaurant in Werdau pflegt die bürgerliche Küche unkompliziert und bodenständig. Wer die Region kennt, weiß, dass zum sächsischen Sonntagsbraten ein Stück Eierschecke gehört, und die Restaurants in Werdau halten diese Tradition in Ehren.