Was Wolfenbüttel auf den Teller bringt
Aus Wolfenbüttel stammt der berühmteste Kräuterlikör der Welt: Jägermeister wird hier aus 56 Kräutern und Botanicals angesetzt, im Werk an der Oker, und geht von dort in über 120 Länder. In der Stadt selbst geht es beschaulicher zu, mit Hunderten Fachwerkhäusern und dem prächtigen Stadtmarkt aus Renaissance und Barock. Die Restaurants in Wolfenbüttel nutzen die alten Kulissen, vom Ratskeller unterm Rathaus bis zu den Gassen von Klein Venedig.
An den kopfsteingepflasterten Kanälen von Klein Venedig stellen die Restaurants in Wolfenbüttel im Sommer ihre Tische ans Wasser und tischen niedersächsische Küche auf, im Winter Grünkohl mit Bregenwurst. Das nahe Braunschweig ist nur einen Katzensprung entfernt und bringt seine eigene Wurst- und Brautradition auf die Karten der Restaurants in Wolfenbüttel. Zum Abschluss kommt in den Restaurants in Wolfenbüttel ein Kräuterschnaps auf den Tisch, dessen Rezept ein paar Straßen weiter gehütet wird.