Restaurant Haflingerhof in Roßhaupten

Wir sind ein traditionelles, familiengeführtes Landhotel im Herzen des Allgäus. Neben unserer bodenständigen, regionalen Küche mit Produkten aus unserer Gegend und Fleisch aus eigener biologischer Aufzucht und Schlachtung, haben wir eine Haflingerzucht mit ca. 80 Pferden. Besuchen sie uns, wir freuen uns auf sie

Fährt man von Seeg in Richtung Rosshaupten, so muß einem das Herz aufgehen. Eine wunderschöne Voralpenlandschaft tut sich auf und das Auge schweift über sanfte Hügel und vielfarbig grüne Wälder, im Hintergrund die mächtigen Alpen, die Tannheimer Berge mit Breitenberg, Aggenstein und Rot Flüh. Eingebettet liegt dann auf der linken Seite der Straße „Der Haflingerhof“. Wunderschön im „Allgäuer Baustil“ schmiegt sich der beindruckende Anbau an das traditionelle, behäbige Gebäude und bildet eine perfekte Symbiose von „Neuem“ und“ alt Bewährtem“. Vor 30 Jahren kaufte Engelbert und seine Frau Iris das Anwesen Vordersulzberg 1. Dortmals war es ein nostalgischer, uriger Bauernhof mit einer kleinen Gastwirtschaft, die an Wochenenden geöffnet war. Landläufig bekannt unter dem aussagekräftigen Namen: „Zur singenden Wirtin“. Maria Schmölz hatte sich über viele Jahre in die Herzen ihrer Gäste gejodelt und ihr Name stand für Geselligkeit, Harmonie und gemütliches Miteinander. Das war Verpflichtung! Nach großangelegtem Umbau wurde der neugestaltete„Landgasthof Haflingerhof“ am 1.August 1980 eröffnet. Liebevoll war das alte Anwesen renoviert und modernisiert worden. So gab es jetzt neun komfortable Appartements und die 250 Jahre alte Südtiroler Bauernstube lud den Gast zur gemütlichen Rast. Bald zeigte sich, daß Engelbert in die Fußstapfen von Maria trat, denn als „Alleinunterhalter“ und „Pausenclown“ wie er sich gerne bezeichnet, liebten ihn seine Gäste, egal ob jung oder alt. Iris übernahm die Küche und kümmerte sich um das leibliche Wohl der großen Besucherschar, denn bald war der Haflingerhof in Nah und Fern bekannt: Er stand als Synonym für regionale, bodenständige Küche und herzliche Gastlichkeit. „Leidenschaft“ ist das Wort das am besten passt, wenn Engelbert von seinen Haflingern spricht. Viele Jahre ist es her, seit er auf dem Fohlenmarkt in Kempten sein erstes Haflingerfohlen ersteigerte und damit den Grundstein legte für eine der bekanntesten und bedeutendsten Haflingerzuchtbetriebe in Deutschland und dem europäischen Umland. 1990 erfüllte er sich einen Traum und baute seinen großen Pferdestall, waren die 2 Zuchtstuten mit denen er begonnen hatte, bis dato im Stall untergebracht, der sich an das Hotel angliederte. Expulsionsartig stieg natürlich von diesem Tag an der Pferdebestand und auch die Zuchterfolge ließen nicht lange auf sich warten. Szenenwechsel – Eine bildhübsche, junge Frau im Dirndl, „a g’standenes Mannsbild“ in der Lederhose: Julia und Andreas Linder haben den „Haflingerhof“ übernommen und setzen in bewährter Form die Tradition des Haflingerhofes fort. Die „alte Tenne“ ist verschwunden und an ihrer Stelle erhebt sich der mächtige Anbau des Haflingerhofes. Zehn neue Familiensuiten, ein „Wohlfühlbereich“ mit Sauna und Ruheraum, eine physiotherapeutische Praxis – all das finden sie nun bei uns. Erholung pur! Trotz all dieser Neuerungen können sie sich aber darauf verlassen, daß wir unseren alten Werten treu bleiben und nach wie vor etwas bei uns sehr groß geschrieben wird - Die Gastfreundschaft